A minha Caesar Salad!

Ei! Você Gordinho, que quer sair e a roupa não está entrando perfeitamente, mas que não consegue emplacar numa dieta, ai vai um receita pra você se enganar e achar que já entrou na dieta! Pensando bem, se enganar nada! Pelo menos você não está comendo Carboidratos, quer dizer só um pouquinho dos croutons, mas num dá nada não!  

Saindo desse papo chato de dieta, ai vai a receita:

Ingredientes:

• 1 pé de Alface Americano
• 1/2 pé de Alface Roxo (Não é necessário, mas é sempre bom dar uma cor)
• 1/2 Lata de Creme de Leite com Soro
• 1/2 Lata de Maionese (lata porque, a medida é a mesma do creme de leite)
• 1 dente grande de alho
• Croutons
• 1 caixa de Bacon em fatias 
• 10 ml de Azeite
• 100 gr de Queijo Parmesão ou Granna ralado grosso
• Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Em um liquidificador, coloque o creme de leite, a maionese, o alho, sal e pimenta a gosto, e bata até virar uma pasta bem homogênea, reserve em geladeira.

O alface, rasgue pedaços pequenos, e geladeira (é sempre interessante, ao comer uma salada, que a folha caiba na boca, porque é horrível quando você tem que fazer mil malabarismos para comer)

Os croutons, se você comprar pronto tudo bem, mas é sempre melhor quando a gente faz, corte quadrados pequenos de pão de forma e tempere ao seu gosto, eu sempre tempero com um pouco de azeite e salsinha bem picada, coloque em forno até dourar como uma torrada.

Em uma frigideira doure as fatias de bacon. 

Finalização: Em uma vasilha, coloque o alface rasgado, misture o molho, tem que ser com a mão, não tem jeito, até que fique completamente aderido ao alface, coloque em um prato, regue com o azeite. Por cima coloque os croutons, o queijo e uma fatia de bacon bem crocante.

Obs: É interessante que toda salada seja servida bem gelada, dá uma certa "crocancia" ao prato, e se você decidir servir essa salada como um prato principal, sirva com um filé mignon, frango ou salmão grelhados!