Acho que seria um desrespeito começar com outra postagem - Hamburguer

O Tradicional - Um Simples Hamburguer!


Acho que nada melhor do que um Hamburguer a qualquer hora do dia, seja para ver um jogo, um filme, ou mesmo para sentar com os amigos e a família. Vamos lá para um receita simples desse Hamburguer da Foto:


Ingredientes:

• 1kg de Carne Moída (Nesse cado eu usei o Contra Filé, mas pode ser uma carne de 2ª tranquilamente, sempre sendo moída com 20% da gordura, para que seja adquirido sabor e maciez ao grelhar)
• Meia Cebola bem picadinha
• 2 Dentes de Alho bem amassado
• 1/3 de maço de Salsa e manjericão bem picados
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

 Junte todos os ingredientes até formar um bolo de carne homogêneo, eu prefiro sempre colocar em um processador e bater tudo, mas se você não tiver um em casa não existe problema algum, se a carne não estiver dando liga, coloque um pouco de ovo batido e misture, mas cuidado com o ovo, não queremos gosto de ovo e sim de carne! Depois desse bolo de carne pronto, molde o hamburguer da maneira que preferir, eu sempre coloco uma média de 150g de carne, que é uma boa quantidade para um sanduiche gourmet!

Grelhe  o em um frigideira bem quente com um fio de azeite até que doure bem por fora, para um hamburguer desse peso, é melhor que você dê o ponto dele em um forno pré aquecido em 200ºC, uma média de 2 minutos. Sirva do jeito que você preferir, eu vou sempre a favor do tradicional, Pão de Hamburguer, Queijo Cheddar, Alface Americana, Tomate, Cebola Grelhada e Aquele Bacon Crocante, Maionese e Ketchup. De acompanhamento Onion Rings ou Batata Frita!

Viva aos Gordinhos! :)